bereidingstijd: aantal personen: 6 personen
Zachte cake met glazuur
Een zachte, rijke cake met een subtiele vanilletoon en een luchtige structuur, afgewerkt met een licht glazuur en een elegante bloemenmix. Dit recept combineert eenvoud met verfijning en is perfect voor zowel een huiselijk moment als een stijlvolle presentatie.
Ingrediënten
- 5 grote eieren
- 250 g bruine suiker met vanille
- 250 g bloem
- 250 g gezouten boter
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
Ingrediënten voor het glazuur:
- 100 g poedersuiker
- 2 eetlepels water
- Bloemenmix
Bereiding
- Klop de eieren kort los.
- Smelt de boter (met zout) in een kleine kom in de magnetron.
- Meng in een grote kom de bloem, suiker en het bakpoeder.
- Voeg de eieren toe en meng tot een glad beslag zonder klontjes. Meng niet te lang.
- Voeg geleidelijk de gesmolten boter toe (deze moet warm zijn, niet heet, om het bakpoeder niet te deactiveren) en meng voorzichtig.
- Giet het beslag in een bakvorm bekleed met bakpapier (of ingevet en bebloemd). Laat het beslag 15 minuten rusten.
- Bak de cake vervolgens 45 minuten op 170°C.
- Meng in een kom de poedersuiker met het water tot een glad glazuur.
- Bestrijk de cake na het bakken met het glazuur en bestrooi naar wens met de bloemenmix.
Eet smakelijk!
De gebruikte Ingrediënten:
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl