Clafoutis met rood fruit en Likouala peper

Ingredienten

. 100 g bloem
. 60 g suiker
. 4 eieren
. 300 ml melk
. 2 theelepels vanillebruine suiker
. 2 theelepels Likouala peper, gekneusd
. Een mix van frambozen, bramen en blauwe bessen (ca. 300 g)

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C en boter een clafoutisschaal of taartvorm van circa 25 cm licht in

2. Zeef de bloem in een grote kom. Voeg de suiker, eieren, melk en vanillebruine suiker toe.

3. Kneus de Likouala peper en meng deze door het beslag.

4. Klop alles krachtig tot een glad en homogeen beslag.

5. Giet het beslag voorzichtig in de vorm en verdeel het rode fruit gelijkmatig over de bodem.

6. Plaats de clafoutis in de oven en bak ongeveer 20 minuten, tot het beslag goudbruin is en een ingestoken mes er schoon uitkomt.

7. De bovenkant moet licht gerezen en goudkleurig zijn.

6. Laat de clafoutis kort afkoelen voor het serveren.

7. Bestrooi eventueel met poedersuiker of serveer puur, of met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom.

De gebruikte Ingrediënten:

Bruine Rietsuiker met Vanille

280 gram

Deze knapperige suikerkristallen, gecombineerd met de zoetheid van vanille, zijn de bondgenoten van fijnproevers! Desserts, yoghurts en crème brûlées laten je zwijmelen!

NIEUW!

Huidige voorraad: 0 stuks (0)

11.56 12.60

+

Zwarte Likouala Peper

500 gram

70 gram

Perfect ingredient van steak tartare, gratin met groenten, geroosterd lam besprenkeld met jus van verse thijm, rood fruit clafoutis en gestoofde duif met een rode wijn reductie saus.

Kruiden & Specerijen > Pepers

Huidige voorraad: -1 stuks (3)

8.44 9.20

+

va 1 st

8.44

9.20

Bruine Rietsuiker

1000 gram

250 gram

Bruine rietsuiker wordt voornamelijk gebruikt in gebakken goederen en als smaakmaker om warme ontbijtgranen te zoeten. Het kan ook worden gebruikt voor het maken van barbecuesauzen en in dro (...)

Patisserie > Suiker

Huidige voorraad: 1 stuks (1)

7.34 8.00

+