Sorteer resultaten
3 jaar oude Premium Zwarte Azijn
Deze azijn, die meer dan drie jaar in houten vaten heeft gerijpt, biedt zachte aroma's en een onvergelijkbare umami-smaak. Het doet denken aan balsamicoazijn.
326 | 250 ml
Extra informatie over dit product
Smaak: Deze uitzonderlijke azijn combineert de zoetheid van rijst en de umami die door de koji wordt gebracht. De eerste mond is zacht, bijna zoet met aroma's van vaten, dan komen de zuurgraad en de rondheid die in de mond blijft hangen.
Gebruik: Net als een balsamicoazijn, kunt u het gebruiken om een salade van tomaat en mozzarella op smaak te brengen, een scheutje toe te voegen aan een bresaola-pizza of het gebruiken om visgerechten op smaak te brengen en sauzen te deglaceren. De zure en zoete smaken passen goed bij gevogelte, eend, aardbeien en vanille-ijs.
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
Water (43%), Rijst (39%), Rijst-koji (18%)
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl