Hoe kook je met de 7 Sesames blend?
Strooi de blend over salades, gegrilde groenten of noedelgerechten voor extra crunch en verrassende smaaknuances. Ook ideaal om sushi, poke bowls of gegrild vlees te verrijken. Gebruik de 7 Sesames blend als finishing touch over soepen of sauzen voor extra textuur en smaakdiepte.

Receptideeën met de 7 Sesames blend

• Knapperige Aziatische salade
  Meng verse groenten (kool, wortel, komkommer) met een yuzu-dressing en sojasaus en voeg de 7 Sesames blend toe.

• Gegrilde tofu met 7 Sesames
  Marineer tofu in sojasaus, bak of grill deze goudbruin en wentel de tofu door de 7 Sesames blend. Serveer warm met een gemengde salade.

• Kort gebakken zalm met sesamkorst
  Marineer zalmfilets in sojasaus, wentel ze in de 7 Sesames blend en bak of grill kort voor een krokante korst.

• Gevulde avocado met sesam
  Halveer de avocado’s, verwijder de pit en vul ze met een krab- of garnalensalade en een lichte saus van hüttenkäse, sojasaus, citroen, olijfolie, zout en peper. Bestrooi met de 7 Sesames blend.

• Avocado toast met zachtgekookt ei en 7 Sesames

• 3 toepassingen van sesamzaad in de keuken
  Ontdek de video ter inspiratie.

Rijke en complexe aroma’s

De blend heeft een zachte, nootachtige basis die typisch is voor sesamzaad. Deze wordt snel versterkt door pittige en licht prikkelende tonen, vergelijkbaar met wasabi en kimchi, die zorgen voor spanning en diepte. Curry voegt een subtiele kruidige warmte toe, terwijl yuzu en umeboshi frisse, zurige en fruitige accenten brengen. Sojasaus en zwart sesamzaad zorgen tot slot voor umami, een lichte rokerigheid en een uitgebalanceerde, geroosterde ziltigheid in de afdronk.