Amarone della Valpolicella DOCG Riserva

Wijn & Drank

Sorteer resultaten

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva

Deze Amarone Riserva heeft een intense, diepe kleur met zoete fruittonen die doen denken aan rijpe kersen, johannesbrood, gedroogde pruimen en vervagende viooltjes, maar dan komen de kruiden, nootmuskaat en kruidnagel, samen met subtiele tonen van muskus, mooie zuren en milde tannines. In de mond frisse, volle, sappige en ronde sensaties die zorgdragen voor een zeer aangename en lange afdronk.

Veneto DOCG

houtlagering

Corvina Veronese Rondinella, Molinara

vol krachtig

AMARONE.riserva.venturini | 750 ml

Prijs vanaf 1

82.6499.99

Extra informatie over dit product

Riserva Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico

Wijnhuis: Vini Venturini

Gebied: Noord Verona Valpolicella Classica

Land: Italië

Druivensoort: Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%

Houtlagering: 48 mnd deels in Frans-eikenhouten vaten van 225 ltr en deels in tonneaux van 900 ltr

Serveertemperatuur: Door het hoge alcoholpercentage de wijn beslist niet warmer dan 18 graden serveren

(Decanteer rustig de wijn in een karaf en laat vervolgens 2 uur staan.)

Serveersuggestie: Risoto all’amarone, Duif, Rundvlees gestoofd in Amarone, Eend gekookt in balsamico azijn, Pastisade de caval, Gegrild, gestoofd of geroosterd vlees, wildgerechten en scherpere oude kazen, Wild Zwijn, Hert

Kaas: parmigiano reggiano (parmezaan), Ubriaco all'Amarone (kaas gerijpt op amarone druivenmost), Gorgonzola en Erborinato Veja (nog een blauwe kaas)