Cabernet Sauvignon Azijn
Naast de Chardonnay azijn is dit de meest neutrale rode wijn-azijn. Geproduceerd met wijn van 100% Cabernet Sauvignon druiven is deze wijnazijn door haar neutrale karakter breed inzetbaar. Onder andere gebruiken op gelakt vlees, in salades, in vinaigrettes, als basisingrediënt in sommige conserven (champignons of groenten) en in de moderne keuken
Lleida
06B025T | 250 ml
250 ml
500 ml
Prijs vanaf 1
5.14
5.14
Extra informatie over dit product
Bijzonder aanbevolen: met gepekelde patrijs
Restaurant Sailor’s Inn * Bruinisse Chef/ Mede eigenaar Marco Verspeten
'Als rode wijn vinaigrette. Als Basis waar je veel kanten mee op kan gaan.
Eendeboutjes gekonfijt, geplukt en gebakken samen met een salade met gewelde pruimpjes (voor een zoetje). Het zuur van de azijn prachtig in combinatie met het zachte en zoetige van de eend.'
Chef Dave Koning
'Longhaas:
Longhaas op lage temperatuur garen, kort bakken in de pan op hoog vuur en afblussen met Vinaigre de Cabernet. De licht zure saus afbinden met roomboter en later serveren bij het vlees.
De kruidige/ friszure smaken in de saus geven een mooi balans aan het zoet rijke van het vlees.'
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
bevat Zwavel/Sulfiet
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl