Deze wijn is gemaakt van twee verschillende percelen: Les Serres, waar uitsluitend Roussanne wordt verbouwd, en Le Revès, waar Grenache Blanc wordt verbouwd. Hoewel Roussanne niet typisch is voor een witte Châteauneuf-du-Pape, voegt het aroma, finesse en elegantie toe, terwijl Grenache Blanc structuur en textuur geeft.

De druiven worden 's ochtends vroeg geplukt om blootstelling aan hitte te voorkomen en direct geperst om contact met zuurstof te beperken.

De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de versheid te behouden, zonder malolactische gisting.

De wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks, zonder vatrijping.

De blend bestaat uit 80% Roussanne, 15% Clairette en 5% Grenache Blanc.

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, wat bijdraagt ​​aan de diepte en het karakter van de wijn.