In welke gerechten gebruik je deze blend?

Met deze blend geef je moeiteloos Mediterrane accenten aan uiteenlopende gerechten. Gebruik hem in:

• vleesmarinades voor kip, lam of rund

• dressings en vinaigrettes

• over verse kazen zoals feta of labneh

• salades met tomaat, komkommer en olijven

• gegrilde groenten

• pita- en wrapvullingen

De kracht van deze mix zit in zijn directe toepasbaarheid. Eén theelepel volstaat om een gerecht een warm, kruidig en zonnig profiel te geven.

Receptideeën

Gyros met Greek Pita Blend

Snijd het vlees in dunne reepjes en marineer het een nacht met de Greek Pita Blend en olijfolie. Bak het daarna op hoge temperatuur in een ruime pan zonder extra vet. Vul een pita met het vlees, tzatziki, rode ui, sla en tomaat.

Feta uit de oven

Bestrooi feta met de blend en besprenkel met olijfolie. Bak 10 minuten op 200 °C. Laat kort rusten zodat de aroma’s zich openen.

Honingdressing met Greek Pita Blend

Voeg een theelepel blend en een beetje honing toe aan je vinaigrette. Ideaal bij salades met gegrilde groenten of geitenkaas.

Het aromaprofiel

De blend bestaat uit tijm, knoflook, paprika, oregano, komijn, cayennepeper, lemon myrtle en ui.

Samen zorgen ze voor:

• kruidige mediterrane tonen

• warme rondheid

• subtiele citrusfrisheid

• lichte pikante spanning

Het resultaat is herkenbaar Grieks, maar breed inzetbaar.

Het Mediterrane bekken als aromatische tuin

De belangrijkste ingrediënten groeien rondom het Middellandse Zeegebied. Al eeuwenlang worden ze daar gecultiveerd en vormen ze de kern van de lokale keuken. Hun natuurlijke combinatie in deze blend weerspiegelt die culinaire traditie.

Pita, een erfgoed uit de Oudheid

Pitabrood vindt zijn oorsprong in het oude Griekenland. Het wordt gemaakt van tarwebloem, water, gist en zout. Door het bakken op hoge temperatuur ontstaat de karakteristieke holle binnenkant.

Vandaag is pita onlosmakelijk verbonden met gerechten als gyros en souvlaki en vormt het een klassieker binnen de Griekse gastronomie.