Aziatische Keuken
Sorteer resultaten
2 voorradig
Hon Mirin
Mirin is een soort sake, zacht en zoet, die oorspronkelijk tijdens feesten werd gedronken.
Smaak: Naast de zoete en geroosterde smaak van shochu heeft het een zeer milde en umami smaak met een lange afdronk.
Gebruik: Het wordt gebruikt om sauzen zacht en rond te maken en de zuurgraad en bitterheid van een gerecht te breken. Smeer uw vissen ermee in voordat u ze in de oven kookt of blus uw vlees ermee af.
598 | 1800 ml
Extra informatie over dit product
Tegenwoordig behoort het tot de basis van de Japanse keuken en is het een van de hoofdingrediënten van veel sauzen en gerechten. Deze mirin is een Hon mirin wat betekent een mirin op een traditionele en natuurlijke manier gedaan. Het is gemaakt met Japanse rijst die 6 maanden bij lage temperatuur is gefermenteerd. In vergelijking met andere heeft deze mirin een hoger umami gehalte.
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
Rijst (60%), Alcohol (33%), Koji (6%), Shochu (een Japanse gedistilleerde drank)(1%)
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl