Azië & Italiaanse Kaviaar
Koji rijst shiokoji paste
Deze rijst variant gebruikt u om Shiokoji-pasta te bereiden. Hiermee kunt u miso-soep bereiden of vlees en groenten mee marineren.
141 | 300 gram
Extra informatie over dit product
Beschrijving: Koji-rijst voor de bereiding van Shiokoji pasta/ creme.
Gebruik: Om Shiokoji-pasta te bereiden, doe 300 g kojirijst in een kom, voeg 100 g zout toe en meng goed. Giet hier vervolgens 50 cl water bij, meng, dek af en zet in de koelkast. De paste/ creme moet 1 à 2 weken eenmaal per dag worden gemengd.
De paste/ creme zal van nature licht van kleur veranderen.
Zodra de rijstkorrels helemaal zacht zijn, is de Shiokoji-pasta klaar.
U kunt er dan miso-soep van maken of vlees en groenten mee marineren - marineer 30 minuten tot 1 uur voor het koken.
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
100% rijst
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl