Langhe Bianco

Wijnhuis: Cascina Ballarin

Gebied: Piëmonte ( La Morra, Monforte d’Alba)

Land: Italië

Een Diep strogeel gekleurde wijn, met complexe tropische aroma’s als rijp fruit, perzik, meloen, abrikoos en kruisbes. Mondgevoel is filmend met arome de bouche als appel, hint van vanille en bonenkruid met een zacht en frisse lange afdronk.

Druivensoort: Chardonnay (70%) & Pinot Grigio (30%)

Serveertemperatuur:

10 – 12  º C

Serveersuggestie:

Gerechten met truffel, risotto fungi porcini, zoetwatervis, aperitief, zalm, zeevruchten, oesters, mosselen, gamba, garnalen, witte vis, romige gerechten, vette vis, kreeft, coquille, heilbot, gevogelte, zoete aardappel, kip, pasta, romige soep

Bijzonderheden:

De druiven komen van wijngaarden in La Morra en Monforte d’Alba en zijn minimaal 10 jaar oud.