Hoe gebruik je de pasta voor gebraden kip in de keuken?

Deze pasta is ideaal voor het kruiden van een hele kip, kippenpoten, filets of andere stukken gevogelte, zowel uit de oven als van het spit. Bestrijk het rauwe vlees royaal (met de hand of met een kwast), laat indien mogelijk 30 minuten tot 1 uur rusten en bereid het vervolgens zoals gebruikelijk. Ook heerlijk in marinades, bij geroosterde aardappelen of gegrilde groenten. Simpel, snel en vol smaak.

Enkele receptideeën met de pasta voor gebraden kip

• Krokante bistrokip: wrijf een hele kip in met de pasta en masseer ook onder de huid. Rooster in de oven op 180 °C gedurende 1 uur en 20 minuten en bedruip regelmatig. Resultaat: een goudbruine, geurige huid en sappig vlees vol karakter.

• Geroosterde aardappelen met kipkruidenpasta: snijd aardappelen in parten, meng met een beetje pasta en rooster 40 minuten op 200 °C. Ze nemen de sappen en specerijen op en worden heerlijk krokant.

• Gemarineerde gegrilde kipfilet: meng de pasta met een beetje yoghurt en laat de filets 1 tot 2 uur marineren. Grill in de pan of op de barbecue voor mals en perfect gekruid vlees.

• Geroosterde groenten met specerijen: meng bijvoorbeeld wortel, pastinaak of pompoen met een lepel van de pasta en een scheutje olijfolie. Rooster op 190 °C tot ze zacht zijn en licht gekaramelliseerd.

Ontdek ook het recept ins ons receprten blog voor geroosterde eend met pasta voor gebraden kip

Aroma’s en smaken van de pasta voor gebraden kip

Deze pasta biedt een warm, kruidig en licht pittig aromaprofiel. Paprika zorgt voor een zachte, licht rokerige toon en een mooie kleur, terwijl tijm en rozemarijn doen denken aan de garrigue. Verse knoflook en ui geven rondheid en hartigheid, afgerond met een vleugje cayennepeper voor extra karakter. Een harmonieus evenwicht tussen kracht, frisheid en gourmandise.