Sjalotten worden al heel lang gebruikt in de Franse en Italiaanse gastronomie. Het lage vetgehalte maakt het een favoriete smaakmaker, vooral in vegetarische diëten.

Deze groente is lid van de alliumfamilie, nauw verwant aan bieslook, knoflook en uien. Perfect om gerechten te kruiden en heerlijk in vinaigrettes.

Hoewel de sjalotten vaak in plaats van uien worden gebruikt, zijn ze milder en delicater.

Dit poeder van gedroogde sjalotten is ideaal om uw groentegerechten, court-bouillons, marinades, vinaigrettes, sauzen of gratin op smaak te brengen, de gedehydrateerde sjalot is klaar om gestrooid te worden! Zijn smaak, zowel zoet als kruidig, weerspiegelt zijn geur, die fris en licht scherp is.

Sjalotten zijn naast uien en knoflook onmisbaar in uw keuken. Ze geven een zachte, frisse genuanceerde smaak af.

Dit poeder geeft een subtielere toest aan bijvoorbeeld sauzen dan uien. Ook heerlijk wanneer toegevoegd aan wokgerechten, compotes, kip-/ gevogelte- en vleesgerechten. Indien meegebakken geeft het een kruidige en zoetige toets.