Tobelos Blanco 506m is een witte wijn geproduceerd door Tobelos met Viura (macebeo) en Garnacha Blanca in de D.O.Ca. Rioja.

Deze wijn is afkomstig van het perceel "La Fonsagrada" in San Vicente de la Sonsierra. De Viura en Garnacha Blanca druiven groeien op 506 meter hoogte.

Elke druif-variëteit fermenteert in een depot van verschillende materialen en vormen, allemaal met hun eigen droesem.

De Sauvignon Blanc wordt gemaakt in betonnen eieren,

de Garnacha Blanca in een kleine roestvrijstalen tank en

de Viura in nieuwe Franse eiken vaten van 500 en 225 l.

Druivensoort: 90% Viura & 10% Garnacha Blanca

Wijnhuis: Tobelos Bodegas y Vinedos

Gebied: Rioja Brinas Alta & Labastida Alavesa

Land: Spanje

Gebied: Upper Rioja  

Klimaat: Continentaal met Atlantische invloed. Gebied zonder droogtebeperkingen. Wind uit het noorden dat de regen en dauw droogt en ziekten tegen gaat.  

Terroir: Klei-kalkhoudende grond gelegen op terrassen en kleine percelen. Arme, doorlatend grond die moeilijk met machines te bereiken zijn   

Wijngaarden: Struikranken. San Vicente de la Sonsierra en Labastida (beide op 550 m AMSL (boven gemiddeld zeeniveau)) Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 50 jaren.

Rijping: 10 maanden eikenhouten vaten op lee.

Serveertemperatuur: tussen 9ºC en 11ºC 

Serveersuggestie:  tapas, vis, gegrilde vis, zeevruchten, schaaldieren, knoflook, gazpacho, geroosterde vis, paella, gegrilde heek, stoofschotel, visstoofschotel, kreeft, aperitief, amandelen, serrano, serrano ham, rijst met saffraan, aioli, asperge, tortilla, eigerecht, gestoofde groentegerecht, kabeljauw

KLIMAAT OMSTANDIGHEDEN VAN HET JAAR

Overvloedige regenval tijdens de winter en lente, waardoor de grond een grote waterreserve had. Deze aanvoer zorgde ervoor dat de plant met overmatige vegetatie ontspruitte dat moest worden gecontroleerd om de bladmassa en de productie van de wijnstokken goed in de gaten te houden.