VIŇEDO SINGULAR

Druivensoort: 100% Viura 

Wijnhuis: Tobelos Bodegas y Vinedos

Wijngaard: San Vicente de la Sonsierra. verhoogd bassin met drie armen. Perceel met een helling van 24%, 506 - 484 m boven zeeniveau.

Aangeplant: 1950

Grootte Wijngaard: 0.6 hectare

Gebied: Rioja Brinas Alta & Labastida Alavesa

Land: Spanje

Gebied: Upper Rioja 

Serveersuggestie: tapas, vis, gegrilde vis, zeevruchten, schaaldieren, knoflook, gazpacho, geroosterde vis, paella, gegrilde heek, stoofschotel, visstoofschotel, kreeft, aperitief, amandelen, serrano, serrano ham, rijst met saffraan, aioli, asperge, tortilla, eigerecht, gestoofde groentegerecht, kabeljauw, langoustine, inktvis, octopus, aziatisch

Klimaat: Continentaal met Atlantische invloed. Gebied zonder droogtebeperkingen. Wind uit het noorden dat de regen en dauw droogt en ziekten tegen gaat.

Terroir: Klei-kalkhoudende grond gelegen op terrassen en kleine percelen. Arme, doorlatend grond die moeilijk met machines te bereiken zijn

Rijping: 8 maanden op lee met batonage

KLIMAAT OMSTANDIGHEDEN VAN HET JAAR

Overvloedige regenval tijdens de winter en lente, waardoor de grond een grote waterreserve had. Deze aanvoer zorgde ervoor dat de plant met overmatige vegetatie ontspruitte dat moest worden gecontroleerd om de bladmassa en de productie van de wijnstokken goed in de gaten te houden.