Aziatische Keuken
Sorteer resultaten
6 voorradig
Tosazu Gerookte Bonito azijn
Tosazu betekent letterlijk azijn uit Tosa. Gelegen in Shikoku, de regio Tosa, de eigenlijke regio van Kochi, stond bekend om zijn uitstekende bonito. Daarom wordt tosazu-azijn voornamelijk gemaakt van dashi, een Japanse bouillon gemaakt van bonito en kombu-zeewier. Tosazu bevat ook sojasaus en mirin. Deze azijn heeft de eigenschap om sterke gerookte tonen te hebben.
294 | 900 ml
Extra informatie over dit product
Smaak: Een zoete azijn, met een diepe umami-smaak en heerlijke gerookte tonen, die in de mond blijven hangen.
Gebruik: Deze azijn kan worden gebruikt om vleesgerechten te bereiden, zoals roergebakken kip en aubergines, als basis voor saladedressings of om groenten te marineren, zoals sunomono.
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
Water (44,2%), azijn (rijst, sake-droesem, alcohol) (22,2%), sojasaus (zout, tarwe, ontvette sojabonen, sojaboon, glucose, tarwe-eiwit, rijst, alcohol) (10,5%), suiker (10%), mirin (kleefrijst, rijst, rijstkoji, alcohol, suikers) (9,8%), kombu-extract (ko
bevat Gluten
bevat Soja
bevat Suiker
bevat Zout
Knoflook vrij
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl