Aziatische Keuken
Sorteer resultaten
Ume (Japanse pruim) Azijn
Fruitig – Zacht zoetzuur – Aromatisch – Licht florale tonen |
In Japan zijn drinkazijnen populair vanwege hun frisse karakter en veelzijdige inzet. Deze ume-azijn is zachter dan klassieke azijnen en geschikt om te drinken, verdund met water als alternatief voor zoete siropen.
De basis bestaat uit appelazijn gecombineerd met ume-azijn van Kishu Nanko-pruimen uit de prefectuur Wakayama, aangevuld met honing. Dit resulteert in een gebalanceerde, toegankelijke azijn met een mild zuurprofiel.
100 | 720 ml
Prijs vanaf 1
40.4644.10
Extra informatie over dit product
Smaak
Zeer fruitig en rond, met tonen van abrikoos en appel, aangevuld met een lichte hint van vanille en subtiele kruidigheid van shiso.
Ingrediënten & allergenen
Appelazijn (appelsap, water), suiker, water, honing, appelsap, ume-azijn (ume-pruim, water) (5%), shiso-extract, aroma
Toepassing (culinair gebruik)
- Verdunnen met plat of bruisend water als frisse drank
- Basis voor cocktails of non-alcoholische dranken
- Vinaigrettes en lichte dressings
- Fruitbereidingen en salades
- Gelei of gastronomische toepassingen bij desserts (bijv. appel)
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
Pure rijstazijn, appelazijn, ume-azijn (Japanse pruim), oligosaccharide, trehalose, honing, extracten van ume (Japanse pruim
bevat Zwavel/Sulfiet
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl