Wijngegevens

Land: Portugal
Regio: Tejo
Wijnhuis: Quinta da Ribeirinha
Druif: Fernão Pires
Alcohol: ca. 12%
Stijl: Mousserend, brut nature, fris, strak

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Quinta da Ribeirinha is gelegen in de Tejo-regio, een klassiek wijngebied langs de rivier de Taag waar wijnbouw al eeuwenlang plaatsvindt. De naam verwijst naar de ligging nabij het water, wat zorgt voor tempering van het klimaat en behoud van frisse zuren in de druiven.

Binnen het domein wordt gewerkt met inheemse Portugese rassen zoals Fernão Pires, waarbij de focus ligt op zuivere, toegankelijke wijnen met een duidelijke expressie van frisheid. De productie van mousserende wijn volgens de traditionele methode onderstreept de ambitie om kwaliteit en finesse te combineren met regionale identiteit.

Serveeradvies

Temperatuur: 6–8 °C
Glas: Flûte of tulpvormig mousserend wijnglas
Decanteren: Niet nodig

Wijn-spijs

Beste combinatie
Oesters

Klassieke combinaties
Schaal- en schelpdieren
Lichte visgerechten
Aperitief

Aanvullende combinaties
Oesters, mosselen en schaaldieren
Ceviche en sashimi
Gegrilde witvis
Salades met citrusdressing
Lichte aperitiefgerechten