Onze kookvideo's en recepten
Heerlijke recepten en achtergrond informatie bij onze producten.
Mediteraanse recepten | Europese recepten | Hoofdgerechten | Lunchgerechten | Nagerechten | Vegan recepten | Vegetarische recepten
30 minuten4
Ceviche van Zalm Japanse Stijl
Een heerlijk recept in samenwerking met Frank Los. Ingrediënten van Cooklovers.
Ceviche is een van oorsprong Latijns Amerikaans gerecht. Het is een gerecht bereid met verse rauwe vis dat de laatste tijd onwijs populair is geworden over de hele wereld.
Kabeljauwacras en colombosaus
Deze heerlijke kabeljauwbeignets, een emblematisch gerecht uit de West-Indische keuken en haar culturele en culinaire diversiteit, worden traditioneel warm geserveerd als aperitief of als voorgerecht.
120 minuten4 personen
Mezze Maniche gevuld met Gamba in Bisquesaus met Kokkels en Zoet-Zuur
Een heerlijk recept in samenwerking met Machiel Seyferth.Ingrediënten van Cooklovers.
Machiel Seyferth en Daniël Schuringa gaan al vele jaren terug. Ze werken al samen vanaf de opening van Barça in Amsterdam tot Zuijders nu in Arnhem.
Canard au Curry Royal
Recept voor eendcurry is een gerecht rijk aan smaak en kruiden, geliefd om zijn unieke combinatie van malsheid van eend en romige saus. Eend, met zijn licht vettige en diepe vlees, past perfect bij de specerijen en kruiden die typisch zijn voor curries.
Geroosterde auberginerolletjes des Aborigenes
Probeer ook deze heerlijke auberginerolletjes eens, eenvoudig te maken en op smaak gemaakt met onze aboriginal kruiden- en specerijen melange.
Aboriginals, de inheemse bewoners van Australië, gebruiken al duizenden jaren inheemse planten uit de Australische, hete droge woestijnen e[...]
25 minuten4
Broccoli salade met saus van Port Azijn
INGREDIËNTEN
300 gram broccoli
100 gram wortel
100 gram paprika
1/2 rode appel
10 gram zeewier voor salade (optioneel)
40 gram Veenbessen, zonnebloempitten en pompoenpitten
15 minuten4 personen
Gemarineerde eieren: Nitamago
Ramen-ei 'nitamago' is ook bekend als een hanjuku ramen-ei, ajitsuku tamago, gesmolten ei en lava-ei. Een in soja of mirin gemarineerd ei dat een geweldige aanvulling is op bijvoorbeeld een dampende kom Ramen.
Ni is een afkorting van niru, wat koken betekent en de aroma's tot je nemen, en tamago verwijst naar ei.
In J[...]
90 minuten12
Paella uit de Yellow Kitchen
Ingrediënten
12 kippendijen
arbequ[...]
15 minuten4 personen
LANGOUSTINES MET KARI BREST
Kari-Brest is een mix van kruiden die is geïnspireerd op die van zeelieden uit St Malo, Lorient en Brest, ten tijde van de Oost-Indische Compagnie.
Dit mengsel werd voor het eerst gebruikt vanwege zijn gezondheidsvoordelen en werd al snel een referentie voor alle koks in Bretagne. De tonen van kruidnagel, chili en paprika maken deze melan[...]
25 minuten4
Knapperige kaassalade met hazelnootvinaigrette
Ingrediënten
Sla mengsel
1 nectarine of mango
4 vijgen
Filodeeg
Boter
Geitenkaas
Gemalen pistachenoten
Not[...]
15 minuten4 personen
CHIMICHURRI SAUS
Chimichurri, een mengsel van kruiden en specerijen, wordt gebruikt als marinadebasis of als bijgerecht. Zeer populair in Argentinië, het begeleidt vlees bereid op de barbecue, tijdens "asado's", spontane gezellige avonden en echte Argentijnse rituelen.
Bereiding
Combineer alle volgende ingrediënten in een grote kom:
.[...]
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl