Poulet rôti ofwel Gebraden Kip

Poulet rôti is een klassiek Frans gerecht, oftewel geroosterde kip. De kip wordt gekruid met kruiden, knoflook en boter, en vervolgens perfect geroosterd. Het resultaat is een smaakvolle, goudbruine kip met knapperig vel en sappig, mals vlees.

Ingrediënten:

. 1 vrije-uitloopkip van circa 1,5 kg
. 3 teentjes knoflook
. 1 scheutje olijfolie
. Het sap van een citroen
. 1 theelepel fleur de sel met getoaste specerijen
. 1 theelepel Poulet Roti specerijen mengsel

BEREIDING: 

1. Verwarm je oven voor op 180°C.
2. Leg de kip en de knoflookteentjes in een ovenschaal. Giet een scheutje olijfolie en het (yuzu)sap van een citroen over de kip.
3. Strooi 1 theelepel getoaste specerijen fleur de sel en 2 theelepels gebraden kipmengsel (poulet roti specerijen) over je kip.
4. Giet een glas water op de bodem van de schaal. Als je wilt, kun je aardappelen aan het gerecht toevoegen, zodat ze in de kippensappen koken.
5. Bak gedurende 30 minuten en bedruip de kip vervolgens met het sap.
6. Bak opnieuw gedurende 30 minuten en bedruip regelmatig, zodat het vruchtvlees zacht en zacht wordt.

Eet smakelijk!

De gebruikte Ingrediënten:

Arbequina Olijfolie Extravergine

5000 ml

750 ml

500 ml

250 ml

3000 ml

Een heldere olijfolie met de fruitige geur van banaan en appel, een frisse groene geur van tomaat, artisjok, venkel en noten (amandelen), een romig mondcontact met een zoete smaak die overga (...)

Oliën & Azijnen > Oliën

Huidige voorraad: -297 stuks (12)

12.80 13.95

+

va 1 st

12.80

13.95

Yuzu Sap

100 ml

Yuzu sap komt van een unieke citrus vrucht uit Japan. Het sap heeft de kwaliteit dat het andere componenten in een gerecht beter doen uitkomen. Perfect voor het bereiden van sorbets, bavaro (...)

Azië & Kaviaar > Fruit Sap

Huidige voorraad: -13 stuks (4)

13.58 14.80

+

va 1 st

13.58

14.80

Fleur de Sel met Gegrilde Specerijen

110 gram

1000 gram

Lekker bij delicate vis, tomatensalade, groentesoep, gegrilde gamba's of gewoon bij tomatensaus. Probeer het eens met gevogelte geserveerd met room en champignonsaus of geroosterde verse gei (...)

Kruiden & Specerijen > Zouten

Huidige voorraad: -19 stuks (3)

11.88 12.95

+

va 1 st

11.88

12.95

Poulet Roti specerijen mengsel

70 gram

500 gram

Poulet Roti (gebraden kip) is een traditioneel frans gerecht dat aan menig eettafel wordt geserveerd. Dit specerijen mengsel (paprika, knoflookpoeder, tijm, cayenne peper, zout en rozemari (...)

Kruiden & Specerijen > Gemengde specerijen

Huidige voorraad: -18 stuks (0)

6.97 7.60

+