Geroosterde amandelen met Colombo specerijen

Ingrediënten:

• 250 gram rauwe blanke amandelen
• 4 eetlepels Arbequina Olijfolie van La Boella Moli La Coloma
• Fleur de sel Madagascar  van Terre Exotique
• 2 theelepels Colombo specerijen  van Terre Exotique

WIJNADVIES:

Kaisergarten, Weingut Kramer, Rheinhessen, Duitsland

Sancerre Rosé, Girard et fils, Verdigny, Frankrijk

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Schenk de arbequina olijfolie op een bakplaat en schud de plaat, zodat de olie de hele bodem bedekt.
3. Voeg de amandelen toe en schud ze door de olie.
4. Spreid ze in 1 enkele laag uit.
5. Rooster de amandelen 20 minuten tot ze lichtbruin zijn.
6. Schep ze tijdens het roosteren regelmatig om.
7. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
8. Bestrooi de amandelen als ze nog warm zijn royaal met Fleur de sel Madagascar en de Colombo specerijen, en schep goed om.

U kunt de amandelen zowel warm als koud eten.

Eventueel kunt u ze in een luchtdichte pot nog een dag of drie bewaren.

Bon appetit !

De gebruikte Ingrediënten:

Arbequina Olijfolie Extravergine

5000 ml

750 ml

500 ml

250 ml

3000 ml

Een heldere olijfolie met de fruitige geur van banaan en appel, een frisse groene geur van tomaat, artisjok, venkel en noten (amandelen), een romig mondcontact met een zoete smaak die overga (...)

Oliën & Azijnen > Oliën

Huidige voorraad: -99 stuks (6)

16.28 17.75

+

va 1 st

16.28

17.75

Fleur de Sel Madagascar

90 gram

1000 gram

Strooi wat van dit zout op een eitje, salade of hoofdgerecht. Gebruik Fleur de sel nature op een schoteltje aan tafel en niet in de molen. De delicate smaak sensatie komt dan tot haar volle (...)

Kruiden & Specerijen > Zouten

Huidige voorraad: -21 stuks (3)

7.06 7.70

+

va 1 st

7.06

7.70

Colombo Specerijen Mengsel

500 gram

60 gram

Gecombineerd met vlees zoals gevogelte, geit- of varkensvlees gestoofd met tamarinde pulp kunt u een uitstekende vlees curry bereiden. Het leent haar naam ook aan de meeste typische gerechte (...)

Kruiden & Specerijen > Gemengde specerijen

Huidige voorraad: -8 stuks (3)

5.69 6.20

+

va 1 st

5.69

6.20

Kaisergarten Chardonnay

750 ml

Een mineralige, helder goudgeel gekleurde wijn. Aroma's als meloenen, exotisch fruit, rijpe kruisbessen en appels. Een weelderige basis met een goed extract, vol met een lange afdronk. Door (...)

Drank

Huidige voorraad: -202 stuks (0)

19.79 23.95

+

Sancerre Rose

750 ml

Een zalmroze gekleurde wijn. Aroma’s als citrus, bosaardbei, rabarber, perzik en aalbes. In de mond crispy frisheid, mineralig, grapefruit, bloedsinaasappel met een schone en frisse afdron (...)

Drank

Huidige voorraad: -40 stuks (6)

16.49 19.95

+