Uitgelichte producten
Cooklovers Blog
Geniet van onze exclusieve selectie van over de hele wereld geimporteerd
Exclusiviteit in producten!
Dat is waar ik als Chef altijd naar op zoek ben. Jezelf steeds onderscheiden in kwaliteit en constant proberen het onbekende op te zoeken.
Bij Cava D’or ben je hiervoor op het juiste adres. Daniël Schuringa is een vakidioot, gecombineerd met een extreem gedreven passie voor mooie producten. Naast het leveren van sublieme persoonlijke service en aandacht, denkt hij actief mee in ‘smaken’ en/of wijn & spijs. Met regelmaat bezoekt hij veel van zijn producenten in verschillende landen, waardoor zijn kennis en vakmanschap constant vergroot
Ronald Lankman
Chef & mede eigenaar ‘Resaurant Marie
voor mij is koken met de producten van Cooklovers een feestje
De busjes met specerijen(blends) van Terre Exotique staan in een vensterbank uitgestald. Heerlijk om daarmee te mogen werken. En sinds ik de wereld van de pepers heb leren kennen, staan er altijd meerdere pepermolens op het werkblad (naast een 'gewone' zwarte peper, tenminste cubebe en voatsiperifery).
Of het nu voor een doordeweekse maaltijd is, of dat ik een dag - of langer - in de keuken sta voor een diner van meerdere gangen: voor mij is koken met de producten van Cooklovers een feestje dat ik 's avonds graag met mijn gasten deel.
Qua wijn ligt de focus bij Cooklovers op Europese wijnen. In (bijna?) alle gevallen zijn de wijnmakers door de importeur bezocht. Dat levert een gedegen kennis over de wijn, herkomst en methode van wijnmaken. Hoewel ik zeker niet alle wijnen uit het assortiment heb geproefd, heb ik meer dan voldoende indrukken opgedaan. Van licht en fris tot rijk en vol, van betaalbaar tot meer exclusieve wijnen: voor elk smaakprofiel en moment is er een match te maken. Eigen import champagne, de geweldige Saint Véran Les Plantés, knisperfrisse Sancerre Silex en aangenaam volle, rijke rode Rioja, Priorat of - om eens iets anders te proberen - een Portugees uit de Doura, met inheemse druivenrassen als Touriga Nacional en Tinta Roriz. De laatste jaren ligt er altijd wel een selectie uit het assortiment van Cooklovers in de wijnkast. Geduldig wachtend op een moment om genoten te worden. Santé, salud, salute, prost!
Peter Busser
@cooklovers.nl
Cooklovers nl
cookloversnl