[ERROR]

Inloggen

Cavad'or exclusives GESLOTEN van 8 tm 13 februari ivm bezoek WIJNBEURS PARIJS.

De 70 gemengde specerijen van onze partner Terre Exotique die geen toegevoegde suikers bevatten, wat ze tot een gezonde keuze maakt voor diegenen die zich bewust willen zijn van hun suikerinname.

Er wordt vaak geschreven over de toegevoegde suikers, zouten en gluten in gemengde specerijen en kruidenmengsels, maar dit is absoluut niet noodzakelijk.

Wanneer de specerijen en kruiden van hoge kwaliteit zijn, en op een verantwoorde manier worden geproduceerd, kunnen we gemengde specerijen met 0% suikers aanbieden. Dit is precies wat Terre Exotique doet. Hier zijn de belangrijkste redenen waarom hun gemengde specerijen geen suiker hoeven te bevatten:

1. Topkwaliteit: De specerijen worden zorgvuldig geselecteerd op basis van hun smaak, geur en uiterlijk. Alleen de beste kwaliteit specerijen worden gebruikt.
2. Zo Vers Mogelijk: De specerijen worden direct na de oogst verwerkt, zodat ze hun volle smaak en aroma behouden. Dit voorkomt dat er behoefte is aan toevoegingen zoals suiker om de smaak te verbeteren.
3. Direct van de Boer: De specerijen komen rechtstreeks van de boeren, wat zorgt voor eerlijke prijzen voor de boeren en optimale kwaliteit voor de consument.
4. Direct Verpakt en Gedistribueerd: Na aankomst in Europa worden de specerijen onmiddellijk verpakt en gedistribueerd, wat de versheid en kwaliteit van het product garandeert.
5. Authentiek: onze partner Terre Exotique biedt authentieke specerijen die trouw blijven aan de oorspronkelijke smaken van hun land van herkomst, zonder kunstmatige toevoegingen.
6. Duurzaam: De specerijen worden op een duurzame manier geproduceerd, waarbij respect wordt getoond voor de natuur en de lokale gemeenschappen.
7. Organoleptisch: De specerijen worden geselecteerd op basis van hun organoleptische eigenschappen, zoals geur, smaak en kleur, zodat ze een pure en natuurlijke ervaring bieden.

Door te kiezen voor specerijen zonder toegevoegde suikers, zoals die van onze partner Terre Exotique, kunt u genieten van de pure, rijke smaken van de specerijen zonder de ongewenste effecten van extra suiker op uw gezondheid.

Na de overzichtelijke opsomming van de Gemengde Specerijen met 0% Suikers vindt u informatie over de redenen dat er suikers worden toegevoegd aan ons voedsel en wat de invloed is van suikers op onze gezondheid.

Vierkruidenpoeder quatre épices, 60 g
Vijfkruidenpoeder cinq épices, 60 g
A la Napolitaine specerijen, 30 g
Aardappel specerijen, 30 g
Aboriginal specerijen, 60 g
Advieh, 50 g
Arrabiata specerijen, 35 g
Cajun specerijen, 60 g
Béarnaise saus specerijen, 25 g
Bakkers specerijen, 80 g
Brunch chocolade, 300 g
Brunch nature, 300 g
Butcher specerijen van de Slager , 30 g
Court-bouillon specerijen, 30 g
Creoolse specerijen, 60 g
Shichimi togarashi uit Japan, 50 g
Chaï classique, 90 g
Chaï détox, 110 g
Chaï digestion, 120 g
Chimichurri pampeano, 35 g
Chimichurri patagonico, 40 g
Colombo, 60 g
Curry de Madras, 60 g
Curry uit Bretagne, 50 g
Curry shichimi togarashi, 50 g
Curry rendang, 50 g
Curry rode, 60 g
Curry Breizh uit Bretagne, 50 g
Curry gerookt, 50 g
Curry Royal, 45 g
Curry zwart getoast, 60 g
Curry groene, 45 g
Dukkah, 60 g
Fajitas specerijen, 55 g
Falafels specerijen, 25 g
Garam massala, 60 g
Getoaste en gecrushte specerijen, 60 g
Gomasio a la bretonne, 70 g
Groente specerijen, 45 g
Groentesoep specerijen, 40 g
Guacamole specerijen, 55 g
Kari Brest, 50 g
Köfte specerijen, 60 g
Kip Poulet rôti specerijen, 70 g
Kurkuma melk Lait d'or , 60 g
Mapuche indiase specerijen, 60 g
Masala mild, 50 g
Masala pittig, 50 g
Maya specerijen, 60 g
Merzouga soep specerijen, 60 g
Mexicaanse rub specerijen, 60 g
Mosterd Homemade specerijen, 80 g
Oester pepers, 60 g
Paëlla specerijen, 75 g
Pain d'épicess, 60 g
Persillade mengsel met daslook, 20 g
Pita griekse specerijen, 30 g
Poissonnier specerijen van de Visboer, 40 g
Provencaalse kruiden mengsel Herbes de Provence , 60 g
Ratatouille Groentestoof specerijen, 30 g
Salade zadenmengsel, 200 g
Speculaas specerijen, 60 g
Steakhouse specerijen, 50 g
Sukhothaï soep specerijen, 60 g
Tabouleh specerijen, 20 g
Tartaar saus specerijen, 25 g
Tzatziki specerijen, 30 g
Tandoori massala, 60 g
Tex-Mex specerijen, 60 g
Vadouvan (de ECHTE uit INDIA), 50 g
Wilde kruiden mengsel, 25 g
Zathar specerijen, 70 g
Zeewiersalade uiit Bretagne Frankrijk , 25 g

Waarom wordt suiker verwerkt in voedingsmiddelen?

Suikers verwerkt in voedingsmiddelen hebben een aantal praktische toepassingen:

. Smaak:
Suiker draagt bij aan het smaakprofiel, door bepaalde smaken te versterken of te verminderen.

. Kleur en smaak (Caramelisatie en Maillard-reactie):
Suiker is essentieel voor de caramelisatie en Maillard-reactie, die zorgen voor de vorming van kleur en smaak, zoals de goudbruine kleur in gebak en sauzen. Suiker beschermt ook fruit in producten zoals jam en gelei door het te beschermen tegen oxidatie en door water op te nemen, wat de kleur behoudt.
In sommige vleeswaren, zoals katenspek, zorgt suiker voor een aantrekkelijk, donker, karamelachtig korstje.

. Volume en textuur (structuur en stevigheid):
Suiker voegt volume toe aan voedingsmiddelen, wat invloed heeft op hun mondgevoel en textuur. In vloeibare producten helpt suiker de stevigheid te verbeteren, wat de structuur en textuur ten goede komt.

. Fermentatie:
Suiker is belangrijk in het fermentatieproces van verschillende voedsel- en drankproducten, zoals brood, bier, wijn, yoghurt, en vleeswaren zoals salami. Het stimuleert de groei van gisten en bacteriën, wat bijdraagt aan de gewenste smaak, kleur en geur van het eindproduct.

. Conservering:
Suiker absorbeert water uit de omgeving, wat helpt bij het conserveren en verlengen van de houdbaarheid van voedingsmiddelen door voorkomen of vertragen van de groei van bacteriën, schimmels en gist in producten die verpakt zijn in blik en glas. Konfijten is hier een vorm van. Door het suiker toe te voegen, verbetert de stabiliteit en houdbaarheid van de ingrediënten of de samenstelling van een product. Zonder suiker zou bijvoorbeeld jam minder lang houdbaar zijn en al vrij snel bederven. Brood zou minder vers zijn en al snel uitdrogen.

. Balanceren van de basissmaken zuur-, zout- en bittergraad van niet-zoete voedingsmiddelen, zoals van tomaten en sauzen op basis van azijn, zoals saladedressings en pekel. Het gaat overmatige bitterheid, zoutheid en zuurheid tegen.

. Gebakken voeding malser maken:
In gebak helpt suiker bij het verkrijgen van een zachte textuur en een lichte, luchtige structuur. Het draagt bij aan een delicate smaak en een goede textuur in producten zoals cakes en koekjes.

. Toevoegen van zoetheid:
Suiker verhoogt de zoetheid van voedingsmiddelen, wat de smaak verbetert. Zoetheid is een van de basis smaken die we van nature waarderen, en daarom wordt suiker vaak toegevoegd aan producten die gericht zijn op kinderen, die de voorkeur geven aan zoete smaken.


Potentiële Gezondheidsvoordelen van het Vermijden van Te Veel Suiker:


Hoewel suiker nuttig is in voedingsmiddelen, kan een overmatige inname leiden tot gezondheidsproblemen, zoals obesitas, diabetes, hartziekten en tandbederf. Het is bijna onmogelijk om suiker volledig uit je dieet te schrappen, omdat koolhydraten in voedsel worden omgezet in glucose (suiker) voor energie. In plaats van het volledig vermijden van suiker, kan het nuttiger zijn om suiker met mate te consumeren als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet.


Potentiële voordelen van het verminderen van suikerconsumptie:

. Helpt gewicht te beheersen.
. Verlaagt het risico op hartziekten
. Helpt bij het beheersen en voorkomen van diabetes
. Verhoogt de inname van vordzame voedingsmiddelen door gezondere keuzes.
. Vermindert het risico op tandbederf.


Mogelijke Nadelen van het Volledig Vermijden van Suiker:

Hoewel het verminderen van suiker goed is voor de gezondheid, kan het volledig weglaten van suiker tot bijwerkingen leiden, zoals:

. Te lage bloedsuikerspiegel.
Het lichaam heeft suiker in de vorm van glucose nodig om goed te kunnen functioneren. Een gebrek aan suiker kan leiden tot symptomen zoals vermoeidheid, hoofdpijn, honger, snelle hartslag, moeite met concentreren en slaapproblemen.

Samengevat kan suiker dus zowel functionele voordelen bieden in de bereiding van voedsel als smaak- en textuurverbetering, maar het is belangrijk om het met mate te consumeren om gezondheidsrisico’s te voorkomen.

Prijzen zijn getoond exclusief btw
Toon inclusief BTW
Prijzen zijn getoond inclusief btw
Toon exclusief BTW
Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster